Cachaça será protegida em acordo comercial entre Mercosul e União Européia

A cachaça é um dos 36 produtos tipicamente brasileiros protegidos pelo acordo comercial entre o Mercosul e a União Europeia, fechado no fim do mês passado e que pode movimentar muito o mercado. A cachaça entrou para a lista dos 36 produtos do Brasil que serão protegidos comercialmente na Europa. Este acordo entre Mercosul e UE foi fechado no fim do mês …

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Congresso Brasileiro da Cachaça reunirá os maiores especialistas do setor

Cadeia produtiva se reunirá em Vitória nos dias 05 e 06 de setembro. Durante os dias 05 e 06 de Setembro, acontecerá em Vitória – ES o Congresso Brasileiro da Cachaça. O evento terá início às 13:00 e término às 23:00, contando com uma série de especialistas do setor. De acordo com um dos organizadores, Adão Cellia, proprietário da marca …

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Superior Taste Award: Cachaça paraibana ganha certificação de qualidade na Europa

A paraibana Pai Vovô, ainda a ser lançada no mercado, recebe mais uma premiação, dessa vez, internacional.  Oito cachaças foram certificadas pelo ‘Superior Taste Award 2019’, ocorrido em Bruxelas.  A premiação é responsabilidade do The International Taste Institute (anteriormente iTQi), empresa que, desde 2005, realiza anualmente, com a ajuda de experts europeus, a avaliação e certificação do sabor de produtos de …

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Cachaça e Rum: Você sabe as diferenças e semelhanças?

A cachaça e o rum têm a mesma matéria-prima: a cana-de-açúcar. Mas a brasileira cachaça e o caribenho rum  não são a mesma coisa. Aqui, no Rótulo Brasil, explicamos as diferenças e semelhanças. CACHAÇA É BRASILEIRA O nome cachaça está protegido por lei e a sua produção está restrita ao Brasil. De acordo com a legislação brasileira, o Decreto 6871/2009, …

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Paraíba é destaque no 17º Concurso de Vinhos e Destilados do Brasil

Estado se sobressai cada vez mais na produção de cachaças de excelência Na noite da terça feira, dia 30/07, o Concurso de Vinhos e Destilados do Brasil, que chegou à sua 17ª edição, divulgou a lista de bebidas premiadas com medalhas, colocando fim a uma longa expectativa. A fase de provas aconteceu nos dias 17 e 18 de julho, no …

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‘Cachaça Experience’: atração extra do Salão de Negócios da Cachaça

O I Salão de Negócios e Congresso Brasileiro da Cachaça, além dos estandes com cachaças de todo o país e das palestras com especialistas do setor, terá uma atração extra – e das mais interessantes. Trata-se do Cachaça Experience. A organização montou uma equipe composta pelos “30 melhores bartenders do Espírito Santo”. Essa brigada dará expediente nos dois dias do evento …

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A Revolta da Cachaça

Praca XV, palco da Revolta da Cachaça A Revolta da Cachaça, também chamada de Revolta do Barbalho ou Bernarda, foi um importante episódio na História do Brasil. Ocorrida no Rio de Janeiro, entre o final de 1660 e o começo de 1661, foi motivada pelo excessivo aumento de impostos cobrados aos fabricantes de aguardente. Em meados do século XVII o …

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Saiba a diferença entre cachaça, pinga e aguardente

Muita gente confunde essas três coisas, mas aqui você saberá como diferenciá-las A cachaça A definição da cachaça foi dada pelo Decreto Federal de no 4.851, de 2/10/2003, no artigo 92. Cachaça é denominação típica e exclusiva da aguardente de cana produzida no Brasil, com graduação alcoólica de 38 a 48% em volume, a 20ºC, obtida pela destilação do mosto fermentado …

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